Confiserie Larmuseau bereidt al 100 jaar van september tot maart de bekende sneeuwballen, een frisse lekkernij met een wolkje vanille omhuld door een fondantchocoladelaagje en afgewerkt met poedersuiker.
- Vandaag worden de sneeuwballen nog altijd ambachtelijk gemaakt, sinds 2013 door de jonge foodie Tanguy Serraes.
- Sneeuwballen zijn erkend als streekproduct en worden nog altijd volgens het authentieke recept gemaakt.
- Het sneeuwballenseizoen loopt van begin september tot eind maart.
- Atelier ligt aan Eilanderskaai en is waarschijnlijk kleinste productiesite van de Gentse haven.
> Klik hier voor het overzicht van alle Oost-Vlaamse groepsuitstappen
